Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO)'nün kuruluş tarihi olan 16 Ekim her yıl dünya çapında Dünya Gıda Günü olarak kutlanmaktadır. Her yıl FAO tarafından belirlenen bir tema çerçevesinde yapılan etkinliklerde; dünyadaki açlıkla mücadele, yetersiz beslenme, adil paylaşım, gıda üretimi ve gıda güvenliğine ilişkin konulara dikkat çekilmeye çalışılmaktadır.

Etkinlikler kapsamında öğrencilerde farkındalık oluşturmak amacıyla İl Milli Eğitim Müdürlüğü Okul Sağlığı Birimi tarafından gıda israfı, gıda hijyeni ve su israfı konularında, ilimizde bulunan 4 okulumuzda Dünya Gıda Günü'ne ilişkin eğitim verildi. Bu kapsamda okullarımızda yapılan eğitimde Diyetisyen Kader Nur Şanlı tarafından israfın nedenlerine, dünyadaki israfın boyutlarına, gıda ve su israfını önlemeye yönelik evlerde ve okullarda neler yapılabileceği konularına değinildi. Eğitime Osmangazi Ortaokulu, 700. Yıl Ortaokulu, Yavuz Selim Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ve İbn-i Sina Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olmak üzere, toplamda 264 öğrenci katılım gösterdi.

Bu sene Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü tarafından belirlenen Dünya Gıda Günü teması "Su Hayattır, Su Gıda Demektir, Kimseyi Geride Bırakma" oldu. Gıda israfıyla birlikte su israfının önemine de dikkat çekildi.

Yediğimiz gıdaların yetiştirilmesi, üretimi ve yemi için sulama gerekiyor. Dünya nüfusunu sürdürmeye yetecek kadar yiyecek üretmek için saniyede 200 milyon litre su harcanıyor. Toplam su tüketimimizin %60'ını gıdalar oluşturuyor.

Günümüzün en büyük sorunlarından biri israftır. Dünya nüfusunun artmasıyla birlikte su ihtiyacı gitgide artmaktadır. Artan ihtiyaçla birlikte su kaynaklarımız sabit kalmaktadır. Bu da suya olan ihtiyacımızın günden güne artmasına neden olmaktadır. Aynı zamanda artan nüfusla birlikte gıda ihtiyacı da artmaktadır. Dünyamızda herkese yetecek kadar gıda bulunmaktadır. Ancak dünyada milyonlarca insan açlık çekerken her yıl tüketime uygun tonlarca gıda üretim, taşıma ve depolama, işleme ve paketleme, yemek servis hizmetleri verilen yerlerde ve evlerimizde israf edilmektedir.

Su ve gıda israfı konusu bizim ve dünyamız için çok önemlidir. Hepimiz bir birey olarak bu konuda bilinçlenmeli ve üzerimize düşen görevi yapmalıyız. Bu konuda gereken farkındalığını arttırmak için eğitimimize katılan öğretmen ve öğrencilerimize teşekkür ederiz.